LENTEJAS

LENTEJAS

Ingredientes:

• 2 TAZAS DE LENTEJAS
• 1 CEBOLLA
• 1 PUERRO
• 1 ZANAHORIA
• 1 AJO
• 1 PIMIENTO VERDE
• CHORIZO
• ACEITE, SAL, AGUA

PREPARACIÓN

¡¡¡¡NO hace falta poner las lentejas a remojo el día anterior!!!

Se ponen en un puchero a presión, las lentejas y se cubren con agua (caldosas para que no queden secas).

Se echa la cebolla, el ajo, el puerro y el pimiento verde picados junto con la zanahoria troceada.

Se añaden varios trozos de chorizo, un chorro de aceite y sal.

Ponerlo al fuego y una vez haya subido la válvula, dejarlo ½ hora más.