Sunday 1 April 2007

TOSTADAS DE CREMA

TOSTADAS DE CREMA

Ingredientes:

  • 4 HUEVOS
  • HARINA
  • LECHE
  • CANELA
  • LIMÓN
  • MARGARINA
  • AZUCAR
  • ACEITE

PREPARACIÓN

Hacer una bechamel con la margarina y la harina, echando la leche que habremos calentado previamente con la canela y la corteza de limón.

Añadir las yemas de 2 huevos y azúcar. Probar que esté dulce.

Cuando esté la masa hecha, poner en una fuente a enfriar en la nevera.

Una vez fría la masa, se corta en cuadraditos y se fríen en aceite con harina y huevo.

Cuando se sacan de la sartén, echar canela y azúcar por encima.

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